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青未了｜槐花溢满乡愁情

2023-04-07 11:50:56来源：齐鲁壹点

(资料图)

文 | 李宗益

又到槐树开花的季节，老家的妹妹又送来一袋新采摘的槐花说让我尝个鲜。望着这通体洁白、晶莹欲滴、散发着淡淡清香的槐花，我似乎又回到了故乡的童年时光。我家老屋后院有三棵粗大的槐树，距今已有百年之久，是父亲的爷爷栽的。听父亲讲，槐树和财主同音，原本老人家想栽棵槐树成个财主，没承想错栽了洋槐。不受待见的它反而阴错阳差为主人的后代减少了饥饿之苦，应了千百年来“前人栽树后人乘凉” 的那句古活。

每年花开季节，高大的槐树带着一种野性，放纵般的开得满枝满丫，团团簇簇。那花白里透着青，青里含着白，一朵朵，一串串，一簇簇，密密匝匝，坠得枝头弯了腰，低得伸手就能摘到。一团团含苞待放的花蕾，形如米粒，色赛珍珠，如丝如缕，如云似水，在微风中摇曳，在枝头上起舞。院内如雪似银白花花的槐花，扑鼻馥郁的香气和成群结队、嗡嗡作响的蜜蜂，弥漫院落，弥漫天空，半个村子都沁在槐花香里。

小时候，每当槐花盛开时，我们一家人围坐院子里，一边欣赏银光闪烁，芳香四溢的美景，一边吃着母亲用娇滴鲜嫩的槐花做成的里软外硬的锅贴，流油的包子，喷香的丸子，油亮的鸡蛋饼和那清爽可口的蒜泥凉伴槐花，闻闻那香味就从鼻尖延伸到喉咙，我和弟弟、妹妹这几个馋猫早已馋涎欲滴了。母亲喊一声“吃飯唠” ，我们便迫不及待跑过来，板凳还没坐稳，不管烫手不烫手，抓起清香流油的包子就往嘴里塞。稀里哗啦，吃得那叫一个酣畅淋漓，排山倒海。槐花或蒸或炒，或煎或炸，凉拌做汤样样都是歺桌上的美味佳肴。

上个世纪物质匮乏“瓜菜带”的岁月，更成了四月青黄不接的稀罕物。那些年谁也无心留意娇美的槐花，过了初春还沒有完全绽放，父亲用两根带镰刀和铁钩的长竹竿，刀割钩拧的将树上所有的槐花齐刷刷全拧下来。心地柔软的母亲不忍心树木受到伤害，嘴里一个劲的嘟念；“慢一点，慢一点，这树也是命” ，这话说给父亲似乎也说给我们听。她一边看着弟弟和妹妹蹲在簸箩边，捋着大把的花蕾大口大口的咀嚼，轻轻的叹了口气。又一边把地上槐穗和槐叶捡到篮子里，花和叶分类放好，趁着好太阳晒一晒，等到半干后装在几个袋里封好。我问：“封起来干啥？”母亲说：“ 傻孩子，这样才能放得住，这槐花还要吃到下了麦子呢。”

母亲是做槐花食品的一把好手，蒸炒煎炸十数道菜不见重样，但在那缺粮少油的年代，用什么办法都是“巧妇难为无米之炊” 。那时她做饭多用槐花少放面，反反复复就是老两样。把槐花放在锅里稍稍焯一下，然后揑点盐兑上半碗地瓜面，在锅里蒸熟成了补啦子饭食。加上用玉米面做成的稀粥，上顿补啦子、稀粥，下顿稀粥、补啦子，吃得胃里直吐酸水。偶尔她也把握成的槐花团水分挤掉，放上地瓜面粉做几个窝头分给我们，她默默地端起碗喝着清的见底的稀粥。那几年，槐花就成了家中最多的充饥之物。也恰好是槐花，犹如上天的赏赐，给饥饿的全家带来生存的希望，与我们相伴度过那一个个青黄不接的季节。

如今，那满院的槐花和那个缺吃少食的年月，成了我永久的怅然记忆。槐花早已成为城里和乡下歺桌上的美味，登了酒楼、饭庒的大雅之堂。一晃数十年过去了，父母已不在人世，我也早已走出了那个村庄。可儿时的美好时光却历历在目，记忆犹新，一如这年年绽放的槐花，温暖着我渐行渐远的岁月。

李宗益，字静轩，济南人。现为山东省散文学会会员、山东省诗词学会会员、济南市作家协会会员、麒麟读书会与作家联盟副会长、普利诗书画艺联谊会副会长，偶有作品散见于作家报、散文选刊、济南日报、山东工人报、齐鲁晚报、等报刊与网络谋体，多件作品获得各级奖项。

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