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大枣是一种极其常见的水果,在一般的超市、市场都能买到,殊不知,大枣是非常营养的,多食用大枣可以益气补血、带给人们日常所需的维生素等等。很多人也很爱吃大枣,把它当做一种零食再吃,但是多吃也是不大好的,要懂得适量。所以想知道具体的大枣的营养有哪些?
红枣营养十分丰富,鲜枣含糖20%-36%,干枣含糖55%-80%,它含热量大,可以代粮,历史上常作救灾之用。维生素C含量在水果中名列前茅,每百克含量达0.l-0.6克,比苹果、桃子等高100倍左右,维生素P的含量也是百果之冠,人们赞大枣是“天然的维生素丸”。每百克鲜枣中含蛋白质1.2克,也几乎是鲜果类之冠。干红枣产热量极高,每百克红枣可产热量约1200-1300千焦,接近于葡萄干,而且蛋白质、钙、磷、核黄素、尼克酸的含量又高于葡萄干。所以,人们历来就把红枣视为极佳的滋补品。
经常服用红枣,可以强化肝功能,补足血液。如果再配以别物,效果更佳。红枣加米煮粥,可治疗脾胃不良、湿寒胃胀。用红枣20克,龙眼干20个,蜂蜜少许,放锅内添水二杯,弱火熬,当茶饮,使人睡得香甜。增强活力、保持旺盛的精力。民间早有“五谷加红枣,胜似灵芝草”之说,愿人们秋冬令多食红枣,有利于人们养生、健美、延年。
大枣的营养价值很高,深受人们的喜爱。对于爱吃枣子的人来说,这无非是很开心的一件事,但是对于不喜欢的人来说,也可以把大枣放在自己喜欢的食物中煮着吃,这样也能取得一样的效果,在平日里,多吃一些五谷杂粮,加上适量的运动锻炼,有一个好的体魄是不成问题的。
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